Le Creuset Wok-flame-14,25 Pouces Large-retails 450 $-fabriqué En France

  
Conçu à l'origine pour se reposer au-dessus d'un poêle chinois de style pit, le wok est un aliment de base de la cuisine asiatique orientale depuis des siècles. Bien qu'ils soient généralement utilisés pour la friture, les woks peuvent aussi être utilisés pour une variété de techniques de cuisson, y compris le braisage, la vapeur et l'écharpe. Inspiré d'authentiques woks chinois, ce wok polyvalent, qui mesure environ 14-1/4 pouces de large, est parfaitement équilibré en poids avec une base plate pour la stabilité, des côtés en pente douce, et un intérieur lisse et concave qui permet d'assurer un mélange efficace de brocoli, poivrons, oignon, tofu et autres ingrédients frais. Dans le cadre de la ligne de fonte émaillée du creuset, l'extérieur de la cuisinière dispose d'un émail coloré et de longue durée qui résiste aux copeaux et aux fissures, tandis que sa surface intérieure offre une finition émail noir durable (pas d'assaisonnement requis). Comme la fonte n'est pas excellée pour une répartition uniforme de la chaleur et une meilleure rétention de la chaleur, et que l'émail est imperméable aux acides et aux odeurs, l'unité fait cuire les aliments uniformément et doucement sans taches chaudes et peut être utilisée pour mariner, cuisiner sur la cuisinière ou terminer au four.

Deux poignées latérales en fonte à boucles permettent d'assurer un transport sûr et une adhérence constante même lorsque l'on porte des mitaines de four, et le couvercle en verre serré de l'unité se verrouille à la chaleur et à l'humidité pendant la cuisson. Le bouton phénolique du couvercle résiste à la chaleur jusqu'à 350 degrés f, et le récipient peut être utilisé en toute sécurité sur n'importe quelle plaque de cuisson, y compris l'induction. Bien que lave-vaisselle, les ustensiles de cuisine doivent être lavés à la main pour obtenir de meilleurs résultats. Cet article est dans la catégorie "maison & jardin\cuisine, salle à manger & bar\cookware\woks".

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1. stove compatibilité type: électrique, gaz, induction
2. brand: le creuset
3. type: wok
4. couleur: flamme
5. matériel: émail
6. enduit de surface: émail