Fer moulé lourd pour une rétention optimale de la chaleur et même le chauffage. Avec l'assaisonnement approprié, il s'améliore avec chaque utilisation pour la cuisson. Pour nettoyer le tawa, laver à la main seulement; pas de lave-vaisselle sûr. Utilisez uniquement du silicone résistant à la chaleur, du plastique ou de la spatule en bois. Le tawa est également adapté pour une utilisation sur les plateaux de cuisson à induction.
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